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AlimentosServido diariamente entre as 11h e as 23:45h


Saladas e Entradas



Carpaccio
Finas fatias de lagarto, ao tradicional molho de mostarda, alcaparras e especiarias. Com queijo parmesão e rúcula, acompanhado de torradas.
R$ 27


Salada Beira Rio
Alface, cenoura, tomate, batata, vagem, aspargos, palmito, azeitonas, presunto, mussarela e ovos de codorna.
R$ 48


Salada Caprese
Tradicional salada italiana composta por tomates frescos, mussarela de búfala, fatias de copa, manjericão e alface. Acompanhada de molho pesto.
R$ 39


Salada Caesar
Alface, croûtons, frango defumado desfiado, parmesão e molho a base de anchovas.
R$ 33


Salada Cowboy
Alface, rúcula, tomate, bacon, batata palha e ovos ralados ao molho de mostarda.
R$ 27


Salada de Camarão
Alface, champignon, palmito, tomate, cebola roxa, tortilhas e camarões puxados no azeite e resfriados no molho rosé.
R$ 49


Wrap Tropical
Pasta de mussarela de búfala com tomate seco, frango desfiado, rúcula, passas e milho verde envolvidos em pão folha.
R$ 39



Pratos para Dois



Peixe Ponte Velha (Telha)
Postas de surubim cozidas na telha ao molho com tomate, pimentões, batata, cenoura e ovos. Acompanhado de arroz branco e pirão.
R$ 120


Peixe na Manteiga e Alcaparras
Filé de surubim grelhado, puxado na manteiga com alcaparras e champignon, acompanhado de arroz branco e batatas ao vapor.
R$ 97


Peixe ao molho de Camarão
Filé de surubim empanado, coberto com molho de camarão, acompanhado de arroz branco e batatas ao vapor.
R$ 104


Bacalhau Divino
Pedaço generoso do mais nobre filé de bacalhau do porto, ao molho de azeite com cebola, tomate cereja, azeitona preta e lascas de alho. Guarnecido de arroz com azeitonas, batata sauté e anéis de cebola empanada.
R$ 214


Frango à Kiev
Filé de frango empanado e recheado com catupiry e presunto, guarnecido de arroz com brócolis, uvas passas, e tomate cereja em conserva.
R$ 74


Frango à Parmegiana
Filé de frango à milanesa com delicioso molho de tomate da casa, gratinado com presunto e queijo, acompanhado de arroz branco e fritas.
R$ 72


Frango Primavera
Filé de frango à milanesa acompanhado de legumes puxados na manteiga e arroz com tomate seco.
R$ 66


Filé à Parmegiana
Filé bovino à milanesa com delicioso molho de tomate da casa, gratinado com presunto e queijo, acompanhado de arroz branco e fritas.
R$ 95


Filé Dijonaise
Filé bovino grelhado ao molho de mostarda, acompanhado de arroz com brócolis, tomate cereja em conserva e legumes cozidos.
R$ 104


Medalhão ao Molho Madeira
Medalhões de filé envoltos com bacon, regados no molho madeira. Acompanha arroz branco e purê de batatas.
R$ 106


Picanha Afonso Pena
Suculentas fatias de Picanha ao molho de ervas com um leve toque de café, acompanhada de mandioca palito, alho assado, vinagrete da casa e arroz cowboy.
R$ 137



Peixes e Frutos do Mar



Peixe Ponte Velha (Na Telha)
Postas de surubim cozidas na telha ao molho com tomate, pimentões, batata, cenoura e ovos. Acompanhado de arroz branco e pirão.
R$ 63


Peixe na Manteiga e Alcaparras
Filé de surubim grelhado, puxado na manteiga com alcaparras e champignon, acompanhado de arroz branco e batatas ao vapor.
R$ 51


Peixe Envelopado
Filé de surubim grelhado e envelopado ao molho de azeite com tomate e manjericão, acompanhado de arroz e legumes ao vapor.
R$ 51


Salmão com Maracujá
Filé de salmão grelhado e regado no saboroso molho de maracujá, acompanhado de arroz branco e batata sauté.
R$ 68


Camarão Cremoso
Camarões médios flambados no conhaque e puxados ao molho com catupiry, tomate seco, brócolis e queijo parmesão. Acompanhado de arroz branco e fritas.
R$ 72


Bacalhau Divino
Pedaço generoso do mais nobre filé de bacalhau do porto, ao molho de azeite com cebola, tomate cereja, azeitona preta e lascas de alho. Guarnecido de arroz com azeitonas, batata sauté e anéis de cebola empanada.
R$ 113



Carnes



Ancho Steak
Corte argentino alto e macio, com 250g grelhado ao ponto. Acompanha arroz com tomate seco e legumes na manteiga.
R$ 48


Filé Dijonaise
Filé bovino grelhado ao molho de mostarda, acompanhado de arroz com brócolis, tomate cereja em conserva e legumes cozidos.
R$ 56


Filé à Parmegiana
Filé bovino à milanesa com delicioso molho de tomate da casa, gratinado com presunto e queijo, acompanhado de arroz branco e fritas.
R$ 50


Filé ao Poivre Vert
Filé bovino ao molho de pimenta do reino em conserva, acompanhado de arroz branco com tomate seco e batatas salteadas.
R$ 58


Filé à Gorgonzola
Filé ao molho gorgonzola e vinho branco, acompanhado de arroz branco, legumes e alho assado.
R$ 58


Picanha Ponte Velha
Picanha com 200g grelhada e puxada no azeite com alho. Acompanhado de fritas, vinagrete, e arroz com brócolis e bacon.
R$ 68


Picanha Afonso Penna
Suculentas fatias de Picanha ao molho de ervas com um leve toque de café, acompanhada de mandioca palito, alho assado, vinagrete da casa e arroz cowboy.
R$ 72



Aves



Frango à Kiev
Filé de frango empanado e recheado com catupiry e presunto, guarnecido de arroz com brócolis, uvas passas, e tomate cereja em conserva.
R$ 39


Frango Primavera
Filé de frango à milanesa acompanhado de legumes puxados na manteiga e arroz com tomate seco.
R$ 35


Frango à Jardineira
Filé de frango grelhado acompanhado de arroz branco e legumes puxados na manteiga.
R$ 29,50


Frango à Parmegiana
Filé de frango à milanesa com delicioso molho de tomate da casa, gratinado com presunto e queijo, acompanhado de arroz branco e fritas.
R$ 38



Massas



Massa Ao Molho Mediterrâneo
Camarão, tomate seco, alho, rúcula e mussarela de búfala.
R$ 52


Massa ao Molho Parisiense
Creme de queijo acompanhado de frango desfiado, presunto e ervilhas.
R$ 30


Massa ao Molho Italiano
Molho de tomate, mussarela de búfala, manjericão e tiras de filé mignon.
R$ 42
Minha nova opção
Penne
Talharim



Risotos



Risoto de Bacalhau
Bacalhau em lascas, palmito, arroz, banana da terra, parmesão e temperos da casa.
R$ 67


Risoto de Camarão
Camarão, vinho branco, parmesão e rúcula ao molho rosé.
R$ 50


Arroz do Cerrado
Arroz com mix de linguiças (suína, frango e calabresa), frango em cubos, palmito, azeitonas, tomate, ervilha, milho, queijo minas grelhado, bananada terra e um leve perfume de pequi com açafrão.
R$ 33



Caldos



Caldo Verde
R$ 24


Caldo do Frade
R$ 24


Canja
R$ 24


Creme de Palmito
R$ 35



Sanduíches



Wrap Caliente
Cubos de filé de frango, presunto, mussarela, tomate e cebola envoltos no pão folha.
R$ 29


Cheeseburguer
Hambúrguer caseiro (180g), queijo prato, cebola caramelizada, tomate e alface. Acompanha fritas e molho barbecue.
R$ 31


Filézinho Rio
Pão francês, filé, mussarela, ovo, cebola roxa, tomate e alface.
R$ 29



Petiscos



Tábua de Frios
R$ 79


Bolinhos de bacalhau
R$ 41


Gourjonete de peixe ao molho tártaro
R$ 64


Casquinha de Siri
R$ 19


Iscas de frango com molho barbecue
R$ 40


Frango à São Domingos
R$ 45


Filé à palito com catupiry
R$ 82


Picanha e Batata à Palito
R$ 104


Mini Parmegianas
R$ 63


Batata Frita com queijo (ou alho)
R$ 30



Sobremesas



Cheesecake com frutas vermelhas
R$ 13


Petit Gateau
R$ 18,90


Creme de Papaya com Cassis
R$ 14,50


Banana Flambada
R$ 14,50


Salada de Frutas com sorvete de creme
R$ 11,50


Pudim de Leite
R$ 10

©2017 Hotel Beira Rio

Hotel Beira Rio de Itumbiara 

Av. Beira Rio, 1100 - Nova Aurora

Itumbiara - Goiás | 75522-330

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